NZケークサレ

NZケークサレ
ニュージーランド産のスモークサーモン、クリームチーズを使い、他は家にある材料でさっと作れる「ケークサレ」です。

材料 (パウンド型1本分)

バター
20g
クリームチーズ
30g
2個
にんじん(さいの目切り)
1/3本
玉ねぎ(さいの目切り)
1/2個
スモークサーモン(3cmほどに切る)
5切れ
クリームチーズ(角切り)
30g
塩コショウ
少々
とろけるチーズ
おこのみで

1

バターとクリームチーズをボウルに入れ、電子レンジで温めて柔らかくする。

2

にんじん・たまねぎは耐熱容器かシリコン容器に入れ、電子レンジで2分ほど柔らかくなるまで加熱する。

3

1に卵とホットケーキミックスを入れ、ダマにならないように切るように混ぜる。

4

にんじん・玉ねぎ・スモークサーモン・クリームチーズ・塩こしょうを入れて、ざっくりと混ぜる。

5

パウンド型に流し入れ、お好みでとろけるチーズをトッピングしたら、180℃に予熱したオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント

「ケークサレ」とは、フランス語で「塩味のケーキ」のことで、野菜やハム、小魚などを入れて焼きあげます。甘くないので、ランチや軽食にピッタリなケーキです。
お家にある材料を好きなだけ入れて、オリジナルケークサレを作りましょう。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第76回目は、NZケークサレをご紹介します。
レシピID : 2648874 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」