簡単・ヘルシー♪生春巻き

簡単・ヘルシー♪生春巻き
2014.08.11話題入りしました♡

お好みの野菜を巻いて、簡単!ヘルシー!お腹いっぱいになります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

材料 (2人分)

ライスペーパー
4枚
海老
6尾
生ハム(なくてもOK)
8枚
水菜
1束
きゅうり
1本
かいわれ
1パック
人参
1/2本
春雨
30g
スイートチリソース

1

きゅうり・人参は、4〜5cm程の千切り、水菜も洗い同じ位の長さに切ります。
かいわれも洗い、根元を切っておきます。

2

春雨はお湯で戻し、水分をきっておきます。

3

海老を茹で、大きいものであれば縦半分に切ります。

4

フライパンに少量の水を張り、ライスペーパーを数回くぐらせます。
ライスペーパーがまだ少し固いくらいで上げてOKです!

5

↓ここからは作業をスピードアップさせます

6

まな板の上にライスペーパーを敷き、生ハム・きゅうり・人参・水菜・かいわれ・春雨の順にバランス良く並べます。

7

⑥の奥に海老を並べ(出来上がりが綺麗になる)、手前から一巻きして両サイドのライスペーパーを内側に少し折り込みます。

8

ライスペーパーが破れないように気を付けながら、少しきつめに巻いていきます。

9

写真

3等分か4等分にし、お皿に見栄え良く並べます。
スイートチリソースやポン酢を付けて召し上がれ。

10

りくママ1104さん
つくれぽコメント、誤って途中で掲載してしまいました(´Д` )ごめんなさい!!

11

写真

2014年8月11日
つくれぽ10人になりました!
作って下さった皆さまた、ありがとうございます♡

12

2015年2月26日
「生春巻き」の人気検索で1位になりました。
皆さま、ありがとうございます!

13

2015年3月18日
作り方の一部を見直しました。

14

写真

2015年4月9日
写真追加です。

15

↑どうしても生春巻きが食べたくて、でもこれといった食材がなく…中身は生ハム・春雨・キャベツの千切りです^_^;

16

↑タレは、スイートチリソースとポン酢の2種類です。

17

写真

2015年7月26日
写真追加です。

18

↑具は、生ハムのほかビーフパストラミやトマト、ズッキーニも細切りにして包んでみました。
ゴマだれも合いました♡

コツ・ポイント

スイートチリソースが苦手な方はポン酢でもさっぱりといただけますよ。
冷蔵庫に残っている野菜なんでも合いますし、海老や生ハムでなくて、茹でた鶏肉や豚肉でも合います。

写真の生春巻きはチーズを入れたバージョンです。

このレシピの生い立ち

お店やスーパーで買うと、量の割りに結構値段の張る生春巻きを、自宅で簡単に作ってみました!
レシピID : 2649406 公開日 : 14/05/30 更新日 : 15/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (79人)

17/05/28

写真

サラダが華やかになったような生春巻き、娘も喜んで頂きました!感謝

yesmama

繊細な巻き方ステキです!是非また作ってみて下さいね♬

17/02/17

写真

巻き加減が難しかったですが美味しくできました(≧∀≦)

izoopu

綺麗に巻けてますし、具材がたっぷりでとっても美味しそうです♡

17/02/16

写真

子供用に別タレ添えて!初生春巻き参考になりました!美味しすぎる!

みゆチャッピー

お子様と一緒にいいですね!うちはまだチビすぎて…れぽ感謝♡

17/03/11

写真

簡単、ヘルシーで美味しい♡一気に華やかになっていいです!

YUKAKO514

なんと素敵な盛り付け!まるでお店屋さんですね✨れぽ感謝です♡

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