ふわふわ簡単スポンジケーキ「のんおいる」

ふわふわ簡単スポンジケーキ「のんおいる」
中学生が作る!いつものスポンジケーキ!
ほとんど失敗なし!ぜひ、やってみてください!18 cm or 15 cm

材料

小麦粉
65g
2個
砂糖
80g
牛乳
大さじ1

1

卵を1個解きほぐして、また、1個入れて、ホイッパーで均一にかき混ぜたら
湯煎にかけて人肌まで混ぜあわせます。

2

人肌になったら、ハンドミキサーの高速で白っぽくなるまで、混ぜる。

3

オーブンを180℃に予熱。肩に型紙をしく。

4

卵が白く持ったりしてきたら、低速で回しながら混ぜる。
(きめ細かくなる)

5

小麦子をふるい入れながら4のボールに入れ、ゴムベラに持ち替えて下から持ち上げる感じに混ぜる

6

牛乳を加えて馴染むくらいで軽く混ぜる

7

生地を型に流し込み
180度で20分焼いて、そのまま160度に下げ、10分焼く
(こげそうだったらアルミホイルを!)

8

やけたら、取り出し
高く上げて型ごと落とす[縮み防止]
型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。

コツ・ポイント

小麦子を混ぜあわせるときは、
下から持ち上げて混ぜるように!ねったらダメ!あと、アルミホイルを被せないと焦げます(上だけ)
180度の17分を越えて、こげそうとおもったらアルミホイルを!
ちなみに…15cmだと180度で30分です!

このレシピの生い立ち

18cmのスポンジケーキを焼いていたら
15cmの肩に間違えて入れてしまって
そしたら、温度も変わるから
変えたら、成功した&ふわふわ
になります!
レシピID : 2649738 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/12

First tsukurepo mark
写真

Great texture!:) thanks!:)

natushale

Thank you!To look delicious!