mamakissのささみのパン粉焼き

mamakissのささみのパン粉焼き
粉チーズとバジルの風味でソースはいりません。お弁当のおかずにオススメです☆鶏のムネ肉でもOK☆

材料 (4~5人分)

ささみ
6本
大2
クレイジーソルトまたは、塩・こしょう
適量
薄力粉
適宜
2個
┌パン粉
80g
│粉チーズ
20g
└乾燥バジルまたは、オレガノ
大1

1

ささみは筋を取って、4つから5つの削ぎ切りにし、酒を振りかけておきます。

2

パン粉、粉チーズ、乾燥バジルをバットに入れて混ぜ合わせます。

3

ささみにクレイジーソルトを振って薄力粉をまぶします。

4

薄力粉をまぶしたささみに溶き卵をくぐらせ、(2)のパン粉をまぶしつけます。

5

フライパンにオリーブオイルを1cm深さほど注ぎ、パン粉をまぶしたささみを揚げ焼きにします。

コツ・ポイント

パン粉が美味しいので、残った卵、パン粉を混ぜ合わせてささみに更に乗せて残さずいただきましょう♪

このレシピの生い立ち

ささみをボリューム感を出しつつも、シンプルに食べたかったので。。。
レシピID : 264986 公開日 : 06/07/05 更新日 : 06/08/19

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