スタバ似スコーン

スタバ似スコーン
スタバのチョコスコーンに、大好きな胡桃が入っていたらと!試行錯誤の末、食感、味ともに、口うるさい娘をうならせました。チョコだけなら、スタバにおいてあるものに、十分代替出来ちゃう(!?) 5/6話題のつくれぼにH20.1.12100
人達成

材料 (スタバと同じ大きさで4個分)

100g
◎薄力粉
100g
小2
バター
50g
牛乳
50cc
ヨーグルト
50cc
メープルジャム
大2
くるみ
1/3cup
チョコレート
50g

1

◎をあわせて振るう。バター、1cmに刻み冷やしておく。牛乳、ヨーグルトも直前まで、冷やしておく。

2

粉類をボールに入れ、バターをいれて、フォークでつぶし、粉になじませる。くるみ、チョコを入れる。

3

牛乳、ヨーグルト、ジャム、を2回に分け、ナイフで切るように混ぜます。かなり、粉っぽさが残りますが、まとめて、ラップに包み、冷凍庫で10~20分冷やします。

4

冷やしたものを、粉を振った台の上におき、種の上にラップをして、伸ばし棒で、3倍くらいに伸ばし、横三つ折にし、方向を変えて、伸ばて横三つ折にする。2~3回繰り返したら、2.5cmの厚さの半円にして、4等分にする。

5

冷凍庫で、2~30分休ませたら、200度に余熱してあるオーブンに、すぐ入れて、18分。

6

先日、作りましたが、強力粉が無くなってしまい、強力粉の半分量を全粒粉で、作りましたら、これまた、食感が良く!!リピの方、どうぞトライしてみて下さい。H20.・5・7

コツ・ポイント

牛乳は生クリームに、メープルジャムはメープルシロップ、砂糖に、代替OKです。明日の朝用にぜひおすすめです。

このレシピの生い立ち

スタバのスコーンのあの、クッキーとスコーンのあいのこのような食感を出したくて、皆さんのレシピも参考にしつつたどり着きました。暑くなってきたこの時期、どうしてもスタバスコーンにたどり着きたくて、エアコンをつけて、1日中焼き続けてやっとOKのでた1品です。
レシピID : 264994 公開日 : 06/07/05 更新日 : 08/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

504 (432人)

17/04/18

写真

混ぜを失敗して食感が残念(泣)悔しいのでリピしますっ!

ぶんた☆

遅くなりました。ありがとう。ぜひリピして見てください

17/03/18

写真

美味しく出来ました!またリピします^_^

にょんさま

なんかかわいい♡返事遅れてごめんなさい。ありがとう

17/02/05

写真

初めて作りました。美味しくできました!ありがとうございます。

クックKOSK5B☆

美味しいだなんでありがとうございます。また作ってくださいね。

16/09/03

写真

何度も作ってます。このレシピが一番です!ありがとう。

hirocomet

なんども作っていただいているのに、お返事遅れてごめんなさい。

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