京都先斗町のママ直伝やみつきポテトサラダ
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは茹でるよりレンジ加熱を推奨。こちらの方が水っぽくならない。
また、きゅうりと玉ねぎの水分はよくきること。私はユニチャームの「クックアップ」というキッチンペーパーに包んでぎゅうっ。しっかり水分が絞れておすすめ。
また、きゅうりと玉ねぎの水分はよくきること。私はユニチャームの「クックアップ」というキッチンペーパーに包んでぎゅうっ。しっかり水分が絞れておすすめ。
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた先斗町の小料理屋で人気メニューだったポテトサラダ。ママさんに教えてもらったレシピをもとに、自分流にアレンジ。ポイントは結構どばどば入れるレモン汁と、砂糖。それから玉ねぎは必須。
老若男女にいつも大人気!男ウケも抜群!
老若男女にいつも大人気!男ウケも抜群!