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シーフード*トマトソースパスタ

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Description

お家で簡単、本格パスタっ♪イタリアンレストランで食べたパスタを思い出しながら、お家で再現してみました♪
豪華に見えて、お客様に出しても、間違いなし！
これはほぉ～んとに絶品です☆

材料 （2人前）

パスタ
2人分
シーフードミックス
３００ｇ
白ワイン
大さじ１
トマトの水煮缶
一缶
乾燥バジル（あれば）
小さじ２
乾燥オレガノ（あれば）
小さじ１
にんにく（みじん切り）
小さじ１
砂糖
大さじ1/2
ウスターソース
大さじ1/2
塩
適量
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    パスタは時間通りにゆでておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（大さじ２･分量外）を入れ、シーフードミックスをさっ30秒程度いためる

  3. 3

    ②に白ワインを加え、ふたをし、弱火で火が通るまで煮る。
    シーフードに火が通ったら、トマトの水煮缶、バジル、オレガノ、にんにくを加え、かるく混ぜあわせる

  4. 4

    味見をしながら、砂糖、ウスターソース、塩を加える
    （水煮缶の味によって、多少分量が変わってきます♪お好みで加減してください）

  5. 5

    トマトがソース状になるまで、軽く煮詰める
    （途中で混ぜながら）

  6. 6

    ソースができあがったら、パスタを鍋に加え、ソースと絡ませる

コツ・ポイント

具はお好みのものを入れてください♪エビだけでも、とっても美味しいですよぉ～ヽ(*^^*)ノ

このレシピの生い立ち

トマト味のパスタをおもいつくまま作ってみましたっ♪我が家の定番です☆
＊＊＊
その他、美味しいレシピを毎日更新→『ちびシェフ厨房*in Sydney』 http://dsydney.exblog.jp/
レシピID : 265044 公開日 : 06/07/06 更新日 : 06/11/30

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ありがとうございます

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