✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子

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   茄子は、縞状に皮を剥き、細長めの乱切りにする→塩水にさらし灰汁抜きして→水気を切っておく♪
   ピーマンは５㎜幅の細切りに♪

2. 2

   

   豚肉は食べ易く切って、キムチと混ぜ合わせておく♪
   (豚肉、今回はバラ肉で)
   (キムチ、大きければ小さく切って下さい)

3. 3

   

   フライパンに油を温め、茄子がしんなりするまで炒め→
   ピーマンを加えて少しだけ炒め、一度お皿に取り出しておく♪

4. 4

   

   同じフライパンで[2]の豚キムチを炒め、お肉に火が入ったら、[3]の茄子･ピーマンを戻し入れて→
   ★調味料で味付けする♪

5. 5

   

   出来上がりです^^♪
   
   cookpadニュース、掲載！暑い夏にお勧めレシピで紹介♪
   

6. 6

   

   cookとオレンジページコラボ
   [うち飲みの決定版おつまみ]本に掲載して頂きました♪　P42

7. 7

   

   2016.8
   「クックパッドの居酒屋つまみ107レシピ」に掲載して頂きました♪　P37

8. 8

   

   
   2016.10
   スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち