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簡単リンク✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子
材料
（3～4人分）
豚肉(薄切り)
150g
茄子
(大きめ)2本
白菜キムチ
120g
ピーマン
2個
★ケチャップ
小さじ1
大さじ1
★醤油
少々
★塩･胡椒
少々
炒め用油(サラダ油、半量をごま油にしてもOK)
大さじ2程度
■
※今回は、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)を使ってます♪
■
※キムチは、汁も適量加えて下さい♪
作り方
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2
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豚肉は食べ易く切って、キムチと混ぜ合わせておく♪
(豚肉、今回はバラ肉で)
(キムチ、大きければ小さく切って下さい)
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3
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フライパンに油を温め、茄子がしんなりするまで炒め→
ピーマンを加えて少しだけ炒め、一度お皿に取り出しておく♪
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4
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同じフライパンで[2]の豚キムチを炒め、お肉に火が入ったら、[3]の茄子･ピーマンを戻し入れて→
★調味料で味付けする♪
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5
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出来上がりです^^♪
cookpadニュース、掲載！暑い夏にお勧めレシピで紹介♪
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6
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cookとオレンジページコラボ
[うち飲みの決定版おつまみ]本に掲載して頂きました♪ P42
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7
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2016.8
「クックパッドの居酒屋つまみ107レシピ」に掲載して頂きました♪ P37
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8
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2016.10
スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました♪
コツ・ポイント
※ケチャップは、旨味(グルタミン酸)が豊富なので、ぜひ加えて下さいね♪
※茄子の灰汁抜きは５分程度でOKです♪
※キムチによって味が違うので、お好みに調整して下さい♪辛いのお好きな方は、行程[3]豚キムチを炒める時に、豆板醤を加えて下さい♪
※茄子の灰汁抜きは５分程度でOKです♪
※キムチによって味が違うので、お好みに調整して下さい♪辛いのお好きな方は、行程[3]豚キムチを炒める時に、豆板醤を加えて下さい♪
このレシピの生い立ち
キムチ好きrie-tinの十八番レシピ♪
豚キムチ姉妹レシピです
★豚キムチ春雨 ID:1337640
★豚キムチ筍 ID:3101480
★豚キムチの炊込みご飯 ID:1102949
好評を頂いてます♪よかったら是非♪
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好評を頂いてます♪よかったら是非♪
レシピID : 2650531
公開日 : 14/06/01
更新日 : 19/09/12
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