D*もやしと大根炒め卵のせ

D*もやしと大根炒め卵のせ
冷蔵庫の余った野菜で誕生したダイエットメニューです♪ 野菜がたくさんで、なおかつ卵も乗っかってるのでボリュームたっぷり~。

材料 (約2人前)

もやし
150g(約51Kcal)
大根
80g(約14kcal)
ピーマン
中4個(約22kcal)
まいたけ
150g(約24kcal)
たまご
中2個(約151kcal)
■水
半カップ
■酒
大さじ1.5(約18kcal)
大さじ3(約50Kcal)
■あらびきこしょう
お好み(1g約3Kcal)
小さじ1/2(約5kcal)
*片栗粉
小さじ1弱(約8kcal)
*水
大さじ1
 
*総カロリー*
約346kcal
*一人前カロリー*
約173kcal

1

ピーマンと大根は細切り、まいたけは食べやすい大きさに裂いておく。■の調味料を合わせておく。

2

テフロン製のフライパンに大根をピーマンを入れ、少量の水をいれ炒める。大根が少し透き通ってきたらまいたけ、もやしを加えさらに炒める。あまりシナシナしないうちにお皿に盛り付ける。

3

別のテフロン製のフライパンで半熟のオムレツもどきを作り、お皿に盛り付けた野菜の上に乗せる。合わせておいた■の調味料を熱し、*の水溶き片栗粉でとろみをつけて上からかける。

コツ・ポイント

油をつかわないので、あまり炒めすぎないほうがしゃきしゃきしておいしいです。

このレシピの生い立ち

■■■ごはん日記(ダイエット日記やその他も^^;)はhttp://lllharulll.blog71.fc2.com/ にて書いてます。遊びに来てね。
レシピID : 265064 公開日 : 06/07/05 更新日 : 06/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/07/12

First tsukurepo mark
写真

野菜がたっぷりで本当にヘルシー!大根も美味しかったです!

おうさ

(*/∇\*)!嬉しいです!トロトロたまごがおいしそう♪

おうさ 2006年07月12日 21:54
はじめまして!
今日の晩ご飯に作らせていただきました!
とっても美味しかったです。
野菜炒めに大根って合うんですね~
たくさんの野菜が食べれて とっても嬉しいレシピでした!
美味しいレシピご馳走さまでした!
haru*pon 2006年07月13日 00:00
おうささん♪
つくれぽありがとうございます!!
そうなんですよぉーーー!大根って炒めるととってもおいしいww

ダイエットのためにどれくらいたくさんお野菜を採れるか
日々がんばってお料理しています(笑

ほんとにありがとうございました(o_ _)o))ペコ
sayahk 2006年07月17日 14:56
こんにちわ。
ワタシも昨夜はじめての大葉にんにく醤油つけこみ、できました!
しそがやーっと入手できて♪楽しみでしょうがないです。
昼休みに今夜の晩御飯を考えていたんですが、これでにんにく醤油入れたら
どうかしらね~?
ベースはharu*ponさんだけど、私流炒め物作ってみますねー。
うまくできたら、連絡に来ます(できなかったら無言・・・)
haru*pon 2006年07月21日 14:28
>>sayahkさん
。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!! お返事遅くなっちゃった;;
大葉にんにく醤油漬け込み完了ですねww
ほんと、普通のお醤油の出番が無くなっちゃうくらい
いろんなお料理につかえちゃうんですよぉ^^
風味がよくって、もぅ。ほんとに重宝しちゃってます♪♪
昨日の晩御飯、どうだったのかなぁ~~((o(^∇^)o))わくわく