カロリー1/3【抹茶ぷっくり☆マフィン】

カロリー1/3【抹茶ぷっくり☆マフィン】
卵・牛乳・バターなし。マクロビオティック仕様のぷっくりかわいいマフィン。今回は抹茶味です。ボウルで混ぜるだけ!簡単です。

材料 (マフィン型6個)

全粒粉(薄力)
50㌘
薄力粉
90㌘
抹茶パウダー
10㌘
ひとつまみ
メープルシロップ
60cc
なたね油(OR 白いごま油)
60cc
お好みであんこや黒ゴマ
好きなだけ

1

全粒粉、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、塩をひとつのボウルに入れて、よく混ぜる。

2

豆乳、メープルシロップ、油を別のボウルでよく混ぜる。

3

1のボウルの中に2を入れて、さっくりと混ぜる
マフィン型には、うすく油を塗っておく。

4

マフィン型に3を流し込み、160~170℃のオーブンで20分ほど焼く。
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり☆

コツ・ポイント

◆「あんこ」を入れる場合には、マフィン型の半分まで生地を入れたあと、あんこをのせてください。その上からまた生地をかぶせます。
◆「黒ゴマ」を入れる場合には、1のときに一緒にボウルに入れてください。
◆3ではあまり混ぜすぎないように。

このレシピの生い立ち

「ぷっくりマフィン」のアレンジです。
今回は抹茶味に。
黒ゴマやあんこ、春なら「桜の塩漬け」などで和風にしてあげるといいですよ~。
マクロビオティック仕様でとってもヘルシー☆
レシピID : 2650733 公開日 : 14/05/31 更新日 : 14/05/31

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