フライパンで！マカロニグラタン
Description
ホワイトソースベースのグラタンです。マカロニを茹でたら、後はフライパンひとつで準備完了→オーブンへ♪
ちかえい
材料
（４〜5人分）
150g
3/4個
50g
50g
50g
45g〜50g
バター
50g
200cc
150cc
適量
パン粉
適量
醤油
小1
塩
小1〜お好みで
作り方
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1
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玉ねぎは細いくし切りにします。ベーコンは2〜3センチ幅に切ります
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2
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マカロニを袋の表示通りゆでて、くっつかないように、サラダ油などをまぶしておきます
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3
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フライパンにバターを入れ、焦げ無いように溶かします。溶けたら玉ねぎをいれます
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4
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玉ねぎに火が通って来たら、ほうれん草、むきエビベーコンを入れ塩コショウをして炒めます
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5
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4のなかに、茹でたマカロニを入れ小麦粉をふりかけ、ざっと混ぜます。（弱火）
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6
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牛乳を2回に分けて、5の中に入れ、かき混ぜます（弱火）
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7
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コンソメスープを入れ、均一にまぜます。とろみがついて良い硬さになったら、醤油、塩を入れてざっと混ぜ味見して火をとめます
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8
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グラタン皿に移し、チーズを均一にかけ、パン粉を上にかけたら、オーブンで焼きます。（220度で、焦げ目がつくまで）
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コツ・ポイント
茹でたマカロニは、つぶれやすいので、混ぜる時には、つぶさないように混ぜて下さい。牛乳は1回でいれないで、2回に分けて入れて下さい。醤油は隠し味ですので、味の調整は、塩でして下さい。我が家はマカロニ、玉ねぎ以外は、毎回かわります。お好みで♪
このレシピの生い立ち
母のレシピを試行錯誤して、我が家の子どもが好きな味にしました。ホワイトソースも別で作ってみたりもしましたが、手間がかかるので、フライパン一つでできるレシピに落ち着きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちかえい
