シャキシャキポテトサラダ

ジャガイモは、千きりにし、塩を入れた熱湯で好みの硬さに茹でる。
茹でたら湯を切り、レモン汁大さじ２をふりかけ、塩コショウをふっておく。

トマトは一口大のダイスに切り、アボカドは皮をむいて種を取って、トマトと同じ大きさに切る。

マヨネーズ大さじ２にオリーブオイル小さじ１を入れて１と２をいれ、混ぜる。