簡単本格味♡ユッケジャンスープ(クッパ)
ぷるベリー
材料
（2人分）
水
400cc
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
大さじ1.5
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2〜
合わせ味噌
小さじ2
小さじ1〜お好みで
1カケ(チューブでも)
大さじ1
■
【具材】
牛肉(焼肉用・薄切り)・豆もやし・ぜんまい・玉ねぎ・しいたけ・人参・ニラ・キャベツ等
お好きなものをお好きなだけ
作り方
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1
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お好きな具材を食べやすい大きさにカットする。今回は牛肉、玉ねぎ、しいたけ、豆もやし、ぜんまい、ニラを使いました。
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2
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鍋にごま油を敷き、牛肉を炒める。
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3
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②の鍋にスープの材料を全て入れて沸騰させる。少しスープが濃く感じるかもしれませんが、具材から水分が出るので大丈夫！
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4
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お好きな具材を投入！味をみて、唐辛子・砂糖で味を整える。野菜の旨味たっぷり美味しいスープになりました♬
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5
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ご飯をいれると美味しいクッパになりますよ♬
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6
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倍量のスープでモツ煮込み鍋にしてもとっても美味しい♬
オススメの具材はモツ・キャベツ・玉ねぎ・豆腐です♡
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コツ・ポイント
＊我が家で使っているコチュジャンは甘めです。お使いのものによって砂糖加減してください。
＊粉唐辛子は韓国料理によく使われるものです。一味唐辛子のように辛くはありません。
＊粉唐辛子は韓国料理によく使われるものです。一味唐辛子のように辛くはありません。
このレシピの生い立ち
ナムルがないと作れないんて手間がかかり過ぎる>_< 我が家で長年作っているお手軽ユッケジャンスープです。
レシピID : 2651729
公開日 : 14/09/24
更新日 : 14/11/20
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