たけのこの水煮 瓶詰め保存

たけのこの水煮 瓶詰め保存
食べたい時に食べたい料理を♪
瓶を開けたらすぐに使えてとっても便利な
保存方法です♪

材料

たけのこ水煮
適量
適量
空き瓶

1

たけのこを適当な大きさに切って、煮沸消毒した瓶に詰め込む。
瓶いっぱいまで水を入れて、蓋を閉めたら軽く戻す。

2

鍋に瓶を入れたら蓋の下辺りまで水を入れて火にかける。
お湯が沸騰してから30分くらい煮沸し脱気する。

3

瓶を取り出して蓋を固く閉める。(火傷に注意)
鍋に瓶全体がお湯に浸かるように横に倒して入れて更に30分煮沸し殺菌する。

4

鍋から瓶を取り出したら逆さまに置いて粗熱をとる。
完全に冷めたら出来上がり。
日の当たらない冷暗所で保管する。

コツ・ポイント

一度で食べきれるようになるべく小さめの瓶を使用する事をお勧めします。
万が一水が濁ってしまったら、上手く密封されず空気が入ってしまっているかもしれないので、急いで食べてください。
蓋はキリ等で穴をあけて空気を入れてから開けてください。

このレシピの生い立ち

毎年たくさん採りすぎてしまうたけのこを一年中楽しみたくて♪
レシピID : 2651818 公開日 : 14/06/01 更新日 : 15/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/04/30

写真

粗熱を取っている最中。大好きなタケノコを一年中楽しめそうです。

moi2007

ありがとうございます♡私も今年も一年分確保しました(^^)

18/04/27

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初めて作りました!!分かりやすくて助かりました☆

まるこ**☆

ありがとうございます(^^)嬉しいお言葉♡来年もまた是非♪

18/04/09

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今年も作りました!一気にたくさん頂くので助かります~保存保存!

ぴろりんっっっ

今年もありがとうございます♡そうそう♪保存保存(^^)♪

17/08/04

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子供の食事用に柔らかめにして詰めました♪すぐ使えて便利です❢

旦那は皿洗い

ありがとうございます♡すぐに使えて便利ですよね(^^)

ゆみらんたん 2016年04月08日 07:16
ryu☆ryuさん。

   初めまして(*^_^*)

「昆布茶で卵焼き」につくれぽを届けてくれて
ありがとうございます☆・゚:*(人´ω`*)
何度か作っていただいているようで嬉しいです♪

こちらの桜は昨日の荒れた天気でかなり散ってしまっています。

取り急ぎつくれぽのお礼に伺いました。
これからもよろしくお願いします。
ミッキーアン 2017年08月16日 21:51
ryu☆ryuさん こんにちは & はじめまして

「包丁要らず&2分で完成 黄の納豆卵丼」にれぽを
お届けいただきましたミッキーアンと申します。
 美味しく作ってもらえてうれしいです。
れぽありがとうございました。

 お盆休みも終わってしまいましたね~。
息子クン 21日の登校日に提出する宿題に
追われているところですww
 何とかゴールが見えてきたみたいですよ。
今読書感想文を書いているみたいです。

 かなりオッチョコの私ですが 今後とも
仲良くさせていただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。

 それでは また

  変なお天気が続きます。
 体に気を付けてお過ごしくださいね