紫キャベツとオニオンの甘酢漬け

紫キャベツとオニオンの甘酢漬け

Description

余った寿司酢であと一品♪
レンジでチンして漬けるだけV(^_^)V

材料

紫キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
適量
適量

作り方

1

玉ねぎを薄切りにし、紫キャベツを一口大に切る。

2

切った野菜にラップをして2〜3分レンジでチンする。

3

野菜をレンジにかけてる間に、寿司酢をそのまま舐めても平気なくらいまで水で薄める。

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レンジにかけて温かいままの野菜を 水で薄めた寿司酢に漬けて、冷蔵庫で冷やして完成。

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出来た甘酢漬けはサラダに混ぜ込んでも♡

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オープンサンドの具にも♡

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余った甘酢に、さっと茹でた蓮根を入れると蓮根の甘酢漬けも簡単に作れます。
お弁当の彩りに♪

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「紫キャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/09/27
感謝♡(*^_^*)

コツ・ポイント

野菜が温かいまま寿司酢に漬けることで早く味が染み込みます。
寿司酢なので薄める以外に一切味を整える必要なし♪

このレシピの生い立ち

紫キャベツ買ったものの、サラダに入れる以外に活用できないかと考え、作ってみました(^^)
カレーのときの付け合わせにもピッタリな甘酢漬けが簡単にできました!
レシピID : 2651932 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/12/03

写真

鮮やか~♪甘酢漬け好きだから美味しく頂きました(*´ェ`*)

えまっちママ

甘酢漬け好きにはたまらないですよねー♡ステキれぽありがとう!

14/09/24

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簡単に美味しい&オシャレな1品が出来て嬉しいです☆ありがとう

ふなここ

こちらこそオシャレな献立の仲間入り嬉しすぎです(*´д`*)

14/07/16

First tsukurepo mark
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すし酢活用で簡単に美味しく出来ました♪ (^O^)/カレーのお供

soyumina

初れぽ感謝♡カレーのお供に選んでくださりありがとう♪

ゆみらんたん 2014年10月15日 12:02
cafeちゃん♪

  (○'ー'○)ノ☆☆Hello☆☆ヽ(○'ー'○)

「オムライス弁当にケチャップ添えて」のれぽ、ありがとう♡
プーさんがとても可愛かったよ♬

今朝はとっても寒かった!
そちらはどう?
今日は長袖にソックスもはいて、1階の窓は閉め切ってる!

今日もステキな1日を(^^)v