アメリカの定番♡レッドベルベッドケーキ
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作り方
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バターは600wで1分ほど温め、溶かしておく。オーブンを170℃に予熱する。
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2
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卵と砂糖をボールに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。※
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4
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★をふるい入れ、ゴムベラで手早くさっくり混ぜる。
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5
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溶かしバターとバニラエッセンスを入れ、ムラがなくなるまで手早く混ぜる。
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6
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型の8〜9分目まで生地を流し込む。(アイスディッシャーを使うと便利。)
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7
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170℃のオーブンで22〜25分焼く。焼けたら網の上などで冷ましておく。
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8
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〈クリームフロスティング〉ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
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9
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☆を加え、さらによく混ぜる。
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10
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粉砂糖を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜる。
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11
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絞り袋に入れて 、冷ましたケーキの上に絞る。上からお好みでトッピングをかけ完成！
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簡単！基本のカップケーキレシピはこちら→ レシピID：2651547
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SATC♡NYカップケーキのレシピはこちら→レシピID：2647832
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コツ・ポイント
※お湯が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。もし固まりそうなら、途中でお湯からおろし、お湯を冷ましてからまた入れるようにする。
★食紅は種類によって色の出方が異なるため、少しずつ入れて量を調整してください。
★食紅は種類によって色の出方が異なるため、少しずつ入れて量を調整してください。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番ケーキを、日本人向けに、そして家庭にある材料で作れるようアレンジしました。バタークリームはカロリーも脂肪分も高いため、クリームチーズフロスティングレシピID：1347391にし、カロリーを抑えました。
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