1

アーモンドプードルと薄力粉を混ぜて、ふるっておく。
2

バターを鍋に入れて火にかける。しばらくすると、泡がモコ～っと盛り上がってくる。少し混ぜるとあっというまにバターが茶色くなっている。火を止めて、冷ます。
3

卵白と砂糖、ハチミツをボウルに入れ泡立器で軽く溶かし混ぜて（泡立てすぎない事！）、①を少しずつ入れてヘラで混ぜる。混ざったら②のバターも入れて混ぜる。（バターの泡の部分は苦いので取り除く）鍋底の焦げたバターは入れないように。（こすと尚良し）
4

③のボウルにラップをして１時間以上冷蔵庫で置く。１日寝かすと更に良し。
5

バター（分量外）を型に塗っておく。ボウルを冷蔵庫から出して冷たい内によく混ぜなおして、生地を型に入れる。軽く落として空気を抜いて、そのまま室温に置いて生地を緩ませる。
6

１８０℃に熱したオーブンで１５分位焼く。
焼けたらいったん竹串などで型から取り出し、再び型に入れなおして、そのまま冷ます。
7

パウンドケーキ用の箱にジャストサイズで入ります☆プレゼントに☆
8

一つずつ包んでシールを貼るとお店みたいに☆

コツ・ポイント

焦がしバターの泡の部分はきちんと取り除くこと＾＾③のとき泡だて器で混ぜすぎないこと空気が入ってしまいます。混ぜすぎる場合があるので、ヘラだけで混ぜてもいいかと思います。冷めたらラップに包んでおくとしっとり♪ ⑤の型にバターを塗る時、まんべんなく綺麗に塗らないと型から外す際崩れてしまう可能性があるのできちんと塗ったほうがいいです（経験談）☆