金沢名物ハントンライス*ランチプレート
Description
地元のB級グルメハントンライス*
うちではチキンライス入りなのでオムライス?と似ていますが、ハントンライスです*
うちではチキンライス入りなのでオムライス?と似ていますが、ハントンライスです*
作り方
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1
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ケチャップライスの材料は細かく刻みます。
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2
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オリーブオイルをひいたフライパンで①を炒めます。好みでニンニクを。
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4
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全体に混ぜ合わせて焦げないようによく炒めます。
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6
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④にご飯を入れてよく炒め合わせる。
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7
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全体に色がついたら塩胡椒で味を整える。
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8
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⑤をこんがり揚げる。
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9
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10
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皿にチキンライスを盛る。個人的に平たく盛った方が食べやすいです。
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11
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ボールに卵を割ってよく混ぜて、オリーブオイルをひいたフライパンで半熟になるまで焼きます。半熟面を上にして10にのせます。
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12
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ケチャップをかけて
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13
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フライをのせて
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14
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タルタルソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ケチャップとオイスターソースはよく煮詰めます。野菜の甘みが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
オムライスよりハントンライス!定番ランチです