全粒粉ちぎりパン（HB生地･砂糖なし）
ほっこり～の
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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5
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※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。
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6
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４の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
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7
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オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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8
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
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9
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予熱が完了したら７を天板にのせてオーブンに入れ、様子を見ながら15分位焼く。
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焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。
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☆1個のちぎりパンをパン切りナイフで縦に切ったらミニ食パンに、横に半分に切ったらバンズパンにもなりますね♪
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★砂糖を入れて作る全粒粉パンレシピ
『全粒粉ちぎりパン（HB生地）』
（ID:2653317)
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◆色々なちぎりパンレシピ
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『HB＊シュガーバター★レーズンちぎりパン』
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20
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21
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22
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『卵と牛乳♪ふわふわ粒あんのちぎりパン』
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（ID:3298775）
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『あんバター★塩ちぎりパン（粒あん塩パン）』
（ID:2770396）
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☆2018.09.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのちぎりパンを作ったのですが、入れようと思っていた砂糖を入れ忘れたことに後で気づきました。
（どうりで、いつもより膨らまなかったな…。）
でも、食べてみたらまたいつもと違った味と食感が気に入り、レシピとして残すことにしました♪
（どうりで、いつもより膨らまなかったな…。）
でも、食べてみたらまたいつもと違った味と食感が気に入り、レシピとして残すことにしました♪
このレシピの作者
ほっこり～の
