玉ねぎピリ辛サラダ

玉ねぎピリ辛サラダ
何の変哲もない、いつもの玉ねぎサラダを、夏向きにピリッとさせてみました。ビールにも冷酒にもぴったり♪

材料 (小鉢で二人分)

玉ねぎ
1個
少々
糸削り
大さじ1
醤油
小さじ2
ラー油
お好みで

1

玉ねぎを薄くスライス
塩もみしてしんなりさせてから、水に5分ほどさらした後、水気を絞る。

2

糸削り、醤油、ラー油で和えて、できあがり。
冷蔵庫でよーく冷やすとさらに美味です☆

3

コツ・ポイント

生玉ねぎの辛味が平気な方は、1の塩もみは省略しても大丈夫かと。
わたしは苦手なので塩もみ+水さらしで辛味を抜いています。
味付けを濃いめにすれば、ドレッシングの代わりにもなりますよ~

このレシピの生い立ち

玉ねぎをたくさん頂いたので、いろんな味で試しているうちに。
レシピID : 265305 公開日 : 06/07/06 更新日 : 06/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/02/21

写真

美味しかったです!冷奴の上に乗せたりもしました♪

ゆりとまと

ありがとうございます(^^ 冷奴とは!なるほどです♪

06/10/05

First tsukurepo mark
写真

ラー油のピリ辛が たまりませんなぁ~^^v癖になりそう・・・・

聖まま3

ありがとうございます!!お口にあったようでうれしいです(^^

聖まま3 2006年10月05日 08:35
お口が葱臭いのも なんのその!
これにはまって 口臭が・・・・・・・・。
最高のレシピに感謝です!
yayok 2006年10月05日 18:41
聖まま3さん、はじめまして☆
汗をかく時期だと、汗まで葱臭くなるので要注意です…
でも、私も大好物なので、気に入っていただけた様で、大感激です!!