パラしっとり！子供大好き♪五目チャーハン

干し椎茸は水で戻して、みじん切りに、玉ねぎ(タケノコ)と人参もみじん切りにしておく。

フライパンに胡麻油と干し椎茸、玉ねぎと人参を加えて炒め、しんなりしたらオイスターソースを加えて炒める。

炒めた野菜を取りだし、ハムもみじん切り、ネギは小口切りにしておく。

野菜とハム、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えていためる。

全体が混ざったら、隅にスペースを作り、しょうゆを加えてジュワッと沸いたら、更に炒めあわせる。

味見をして、足りなければ、鶏ガラスープの素や塩で味をととのえる。