フライパンdeなす田楽

切って焼く 油と相性のよいなす ウーン
まさしく旬のお味デス。

材料 (2人分)

なす
2本
お好きな種類の味噌
大さじ2
日本酒
こさじ1
大さじ1
砂糖
大さじ2

1

調味料全て混ぜ合わせる。
味見して自分の家の味に・・

2

なすを1~2cmぐらいの厚さの斜め切りに。

3

フライパンを熱し、油を少し多めにひき、ナスを並べて蓋をして焼く。途中裏返す。
軟らかくなったら味噌を塗り
再度蓋をし軽く焼く。
うえからパラパラごまをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 26534 公開日 : 01/08/03 更新日 : 01/08/03

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