ノンオイル☆ピリッと夏の焼きカレーパン

ノンオイル☆ピリッと夏の焼きカレーパン
また②ノンオイルのパンです(^―^)ノ今回は野菜タップリのカレーパン!!生地に混ぜたバジルの香りとフィーリングのピリっとした辛さが食欲をそそります♪♪冷凍保存可!!

材料 (5個分)

●フィーリング
豚ひき肉(赤身)
100g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ピーマン
1個
なす
1本
トマト水煮
180g
大さじ1
小さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々
ケチャプ
大さじ1
ソース
大さじ1/2
●パン生地
150g
砂糖
10g
ドライイースト
3g
ドライバジル
3g
100cc
3g
卵(塗る用)
適量
 

1

●フィーリング●
玉ねぎ・人参・ピーマン・なすはみじん切りにして、テフロン加工のフライパンでしんなりするまで炒める。

2

トマトの水煮は大きいものがあったら潰し、①に加える。

3

調味料を加えて、水分がなくなるまで加熱。皿に広げて冷ましておく。

4

ふるった粉類をぼうるに入れて、中心にくぼみを作る。

5

レンジで水を30秒加熱して④の中心に注ぐ。

6

⑤の山をくずすように、粉を外から中に入れて、ヘラで混ぜる。塩を加えて更に混ぜる。

7

水気がなくなったら打ち粉をした台にと取り出し、表面につやが出るまでこねる(15分くらい)

8

1次発酵20分(2倍に膨らむ)

9

⑦を5等分に分割して、丸める(丸目尻は下)。15分ベンチタイム

10

⑧をめん棒で楕円に伸ばし、適量のフィーリングをつめる。両端をつまむようにして、閉じ、とじ目を下にする。(フィーリングは多めに作ってあります)

11

⑨を天板に乗せ、2次発酵20分。

12

表面にはけで卵をぬって、180℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

生地を休ませている間にフィーリングを作ると時間の短縮になります◎^口^◎
フィーリングは多めに作ってあるので、ご飯に乗せてドライカレーにするとか冷凍して次回のカレーパンに使用してください☆

このレシピの生い立ち

低カロメニュー
レシピID : 265347 公開日 : 06/07/07 更新日 : 06/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/06

写真

ヘルシーなのに、ふわっふわっでおいしかったです☆

ドルシネア姫

喜んでもらえてよかったです♪また作ってみてくださいっ

07/05/28

First tsukurepo mark
写真

バジルなしで作りましたがおいし~い♪♪しかもノンオイル!最高!

renoreno

野菜たっぷり夏ばて対策です☆喜んでもらえてよかった♪

ミルフィーユ 2006年07月07日 16:56
ベリー、こんにちは(^ー^*)
ノンオイルのカレーパンすごいですね!!
時間があるときに作ってみます★
BerryPooh 2006年07月08日 13:17
これもなか②ふわっと仕上がったょ↑↑
作ったら是非感想きかせてね♪♪
ミルフィーユ 2006年07月08日 13:57
それは期待大です!
美味しくできるといいな。+゚(*´∀`*)。+゚
ちゃっきー 2006年10月10日 12:44
はじめまして!
ヘルシーなカレーパン、いいですねえ♡ぜひぜひ作ってみたいです☆
あの、ちょっとお聞きしたいんですけど、上のレシピで、4.レンジで水を30秒加熱して④の中心に注ぐ。とありますが、これは④っていうのはどれのことなのですか?強力粉などの粉類の中ということですか?よかったら教えてください(^O^)/
BerryPooh 2006年10月10日 23:35
ごめんなさい1個抜けてましたね^^;
直しました!!
是非作ってみてくださいね☆