ピリ辛クリーミー♪ケイジャンチキンパスタ

ピリ辛クリーミー♪ケイジャンチキンパスタ
大好きなケイジャンスタイルのクリームパスタです。ピリ辛クリーミーなソースがたまりません~。

材料 (2人分)

リングイニ(またはスパゲティ)
200g
鶏胸肉
2枚 (約200g)
ケイジャンシーズニング(ケイジャンスパイス)
小さじ2
バター
小さじ2
ピーマン(スライス、または1cm角)
1個
赤ピーマン(スライス、または1cm角)
1個
マッシュルーム(スライス)
5個
トマト(小さめ角切り)
半分
1、5カップ(*アメリカの計量カップで)
乾燥バジル
ひとつまみ
(あれば)レモンペッパー
ひとつまみ
塩、コショウ
少々
粉チーズ
お好みで

1

お湯を沸かし、ぱすたを茹ではじめる。チキンは一口サイズの削ぎ切りにし、ケイジャンスパイスをまぶしておく。

2

フライパンにバターを入れてチキンを炒める。火がとおりかけたらピーマン、赤ピーマン、マッシュルーム、ねぎを加えてさらに炒める。

3

野菜にだいたい火がとおったら火を弱め、生クリームを入れ、乾燥バジル、レモンペッパー、ガーリックパウダー、塩コショウで味付け。

4

茹で上がったパスタを3に加えてソースを絡める。

コツ・ポイント

(*アメリカの計量カップは1カップ約240ccです。)
お好みで粉チーズをかけて召し上がってください。チキンは海老で代用しても。クラウフィッシュ(ザリガニ)を使うと本格的なケイジャンになりますね♪ 

このレシピの生い立ち

ケイジャンレストランで食べるものと言えば、茹でたザリガニや海老、Po'Boyサンドイッチなどがメインですが、私はメニューにスパイシーなパスタがあるとついそれを頼んでしまいます。大好きなのでレシピを家で再現してみました。
レシピID : 265372 公開日 : 06/07/07 更新日 : 11/05/07

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とてもおいしかったです!ありがとうございました♡

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ご飯にかけても美味しいですね♡いつもお世話になっています♡

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旦那さんが美味しいって言ってくれましたヾ(o´∀`o)ノワァーィ

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しつこくてスイマセン(^^ゞこのパスタ大好きです!また作ります!

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定番にしてもらえてうれしいです!