とり☆なすさっぱり揚げ煮

とり☆なすさっぱり揚げ煮
久々に大ヒット!!
お酢の酸味もちょっぴりあるので暑い夏でもさっぱり頂けます
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

材料

鶏肉
200グラム
ナス
1本
2カップ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ2
お酢
大さじ2
少量
適量

1

鶏肉は片栗粉をまぶしておく
ナスは輪切りにして素揚げしておく

2

だし汁を火にかけ調味料を混ぜて煮汁を作る
鶏肉を180度の油で揚げ、カラリと上がった頃に軽く油を切りだし汁の鍋に移す

3

鶏肉がだし汁となじんだら、揚げナスを入れてなじんだら出来上がり(o^∇^o)ノ

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして揚げるので味もなじみやすくなってます
アツアツでも冷めても美味しくたべれます
ナスは切れ目を入れるとだし汁もしみ込みやすく見た目もキレイですね
o(*^▽^*)oエヘヘ!

このレシピの生い立ち

ローカルテレビで紹介してて即作ってみました!
揚げ煮は初めてチャレンジしましたがすごくおいしくって
作り方を忘れないようにアップしてみました(*'-'*)エヘヘ
ししとうとかも揚げてみると美味しく彩りもよくなりそうですね♪
レシピID : 265405 公開日 : 06/07/07 更新日 : 06/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/31

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とってもおいしく出来ました!また作ります(^^)d

みほほ☆

レポありがとうございます♪とっても美味しそう(*^^*)

16/02/06

写真

サッパリで美味しかったです(≧◡≦)ダイエット忘れて爆食い♡♡♡

♡ののちゃんママ♡

美味しく作ってくれて感謝☆ご飯がすすみますよね(*^^*)

14/12/04

写真

確かに大ヒット( ´艸`)さっぱりと美味しかったです♪

saruk1

美味しそぅ〜♪大ヒットして良かったです♡レポありがとう

06/09/03

First tsukurepo mark
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リンゴ酢でチャレンジ☆美味しかったです^^

hr22

つくレポありがとうございます!ナイスアイデアですね~!