とろりん♡じゃがいもW使いのお味噌汁
ふなここ
作り方
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1
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じゃがいも1つは食べやすい大きさに切ります。
お鍋に水とだしの素と切ったじゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮ます。
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2
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その間にもう1つのじゃがいもをすりおろします。
1にお味噌を入れてすったじゃがいもをいれます。
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3
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2が一煮立ちしたら生姜を入れて火を止めます。
お椀に盛りねぎをかけ出来上がりです。
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コツ・ポイント
大きいじゃがいもだったら半分切って半分すりおろしで使ってください。
このレシピの生い立ち
お味噌汁にじゃがいもを入れると、味噌の栄養をしっかり摂取してじゃがいものカリウムで余分な塩分を排出してくれるのでいいと聞いたので、たっぷりじゃがいもを入れたお味噌汁を作りました。
ふなここ
