お母さんのキュウリのQちゃん漬け

キュウリのパリパリとした歯ごたえはそのままの我が家定番のお漬物です

材料 (1回分)

キュウリ
1キロ
しょうゆ
170cc
砂糖
150g
100cc
1片
少々

1

しょうがはせん切りにして、すべての調味料と合わせ、1度沸騰させ、さましておく

2

キュウリは厚さ7~8mmの輪切りにする

4

1で作っておいた 調味液がさめたらキュウリと合わせて 冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

※丸1日くらいがちょうど食べごろです
※食べごろを調整するため丸ごと1本漬けることもあります

このレシピの生い立ち

実家の母が夏になると作ってくれたお漬物です
レシピID : 265414 公開日 : 06/07/07 更新日 : 06/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」