*あじさいカップケーキ*

*あじさいカップケーキ*
あじさいをイメージしたゼリーを2色にして作りました。いろいろな食感があって楽しいですよ!

材料 (3個分)

カップケーキ
薄力粉
55g
50g
50g
1個
くるみ
10g
1.5g
イチゴシロップゼリー
75ml
カキ氷シロップ(イチゴ)
7ml
2g
ブルーハワイシロップゼリー
75ml
カキ氷シロップ(ブルーハワイ)
7ml
2g
仕上げ用
100ml

1

カップケーキを作る。薄力粉とBPを混ぜてふるい、上白糖をそこに入れ混ぜる。卵をいれさらに混ぜる。

2

1に溶かしたマーガリンを入れて混ぜる。さらに割ったクルミを入れる。

3

2をカップにいれ、180度のオーブンで10~15分焼く。

4

写真

ゼリーを作る。水とシロップ、ゼラチンを鍋に入れて溶かし、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

5

写真

焼きあがったカップケーキをカップから取り出し、平らにする。

6

写真

あわ立てた生クリームを絞り袋で少し山になるように絞り、小さく切ったゼリーを上にのせ、完成!

コツ・ポイント

クルミはある程度細かいほうが良いです。ゼリーを早く固めたい人はゼラチンではなく寒天を使うと良いです。その場合はそれぞれ0.5gほどが良いかと…

このレシピの生い立ち

梅雨をテーマにしてあじさいを作りました。そして、いろいろな食感を楽しめるようにと思い、クルミを入れました。
レシピID : 2654151 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/06/10

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