こんなに簡単♪エビチリの画像

Description

合わせ調味料さえ合わせておけば、後はちょちょいのちょいっ!こんなに簡単なのに華やかで美味しい。

材料 (3~4人分)

えび
400g
(下味)
 ・酒
大さじ1
 ・塩
少々
にんにくみじんぎり
1かけ
ねぎみじんぎり
大さじ4
サラダ油
大さじ2
小さじ1~2
大さじ2
大さじ1/2
(合わせ調味料)
 ・ケチャップ
大さじ4
 ・砂糖
大さじ1
 ・醤油
大さじ1
大さじ1/2
 ・塩
小さじ1/2弱
 ・水
大さじ4
レタスの細切り
たっぷり

作り方

  1. 1

    えびの殻、背わたをとる。

  2. 2

    下味をあわせ1を漬け込む。

  3. 3

    合わせ調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し2を炒める。

  5. 5

    えびの色が変わったら、にんにく、ねぎ、豆板醤、酒の順に加える。

  6. 6

    3を加え最後にごま油をまわし入れる

  7. 7

    細切りしたレタスとともに皿に盛る。

コツ・ポイント

材料すべてをレンジでチンする更に簡単な方法もありますが、やっぱり炒めた方が断然美味しい☆☆☆

‘片栗粉が多すぎてチリソースが固くなってしまった’というつくレポがたまにあるので片栗粉の分量を変更しました。(2013.8.15 変更)

このレシピの生い立ち

エビチリをより手軽に簡単に♪
レシピID : 265424 公開日 : 06/07/07 更新日 : 13/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Yokchina
美味しかったです♪
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ボブナナ
御節に作ろうと思っていて🎍今頃作りました🦐とっても美味しくて、やっぱり御節にはマストの エビチリですね✨
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∞らら∞
ほんとに美味しい〜(^^)
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hsyscp
美味しかったです😋