豆腐野菜ひじきハンバーグ(^O^)肉なし

豆腐野菜ひじきハンバーグ(^O^)肉なし

Description

野菜、豆腐、ひじきバーグだから、とってもヘルシーです(^O^)肉なしだよ。
柔らかくって、おいしいよ。

材料 (4人分)

豆腐木綿
1丁
にんじん
半分
玉ねぎ
半分
ひじき乾燥
大さじ2
枝豆冷凍
30粒ほど
大根おろし
適宜
1個
調味料
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1
だし粉末
小さじ1
小麦粉
大さじ3
ポン酢がなかったら
醤油
大さじ4
大さじ3

作り方

1

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フライパンに豆腐を入れて炒っていきます。

2

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野菜も3cmの千切りにしてひじきを水に5分浸しておきます。

3

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いっているうちにどんどん水が出てきます。

水がなくなるまで炒ってください

4

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調味料と枝豆を入れて炒ってきます。
水分がなくなるまで、しっかりいってください。

5

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小麦粉を入れてください。水分調節なんで、小麦粉の量が多少前後してもいいです。

6

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しっかり、
水分がなくなるまでいってください。

7

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少し冷めてから卵を割り入れて混ぜてゆきます。
熱いうちに混ぜると炒り卵になってしまうので、必ず冷ましてから入れてください

8

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具をフライパンから出し4つに分けてください

9

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油を引いてフライパンが温まったら4つに分けた具を入れていきます。崩れやすいので丸く整えながら焼いていきます

10

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裏も焼いてください

11

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大根おろしと、ぽんずをかけたら、わ!できた!(^O^)

12

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ポン酢以外では、
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
顆粒だし小さじ1
水100cc
大根おろし5センチ分
で煮たもの!

コツ・ポイント

卵を入れるときに必ず冷めてから入れる。
崩れやすいけれども整えながら焼けばうまくかけます(^O^)

このレシピの生い立ち

豆腐を使ったヘルシーハンバーグ作りたくて
レシピID : 2654427 公開日 : 14/06/03 更新日 : 14/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/03/31

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薄味にして子供の手づかみ離乳食にもなりました!栄養満点で嬉しい♡

◡̈かたくり子

離乳食に栄養ありますね。手づかみでたべてくれたんだ(≧∇≦)

15/05/16

写真

見た目は悪いけど。。ポン酢と相性抜群でおいしかったです('ω')

chima23

ひじきたっぷり。大きく焼いて切る(^○^)いい。美味しそう

14/06/21

First tsukurepo mark
写真

ちょうど肉を使わないレシピを探していました(≧∇≦)

loveveggie

高さのある、立派なハンバーグ(^O^)。焼き色が最高ですね。