【菓子パン】シナモンロール(HB生地)

【菓子パン】シナモンロール(HB生地)
家にあったプリンカップに生地を入れて焼いてみたら、お店のような憧れの形のシナモンロールになりました♪

材料 (直径5~6cmのプリンカップ9個使用)

パン生地
150g
砂糖
20g
2g
バター
15g
牛乳
40cc
60cc
ドライイースト
3g
成形時に巻き込むもの
シナモンシュガー
大さじ2(※シナモンパウダー小さじ2とグラニュー糖小さじ4を混ぜたもので代用可)
アイシング
粉糖
25g
牛乳
小さじ1

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

4

写真

3の生地をスケッパーなどで3等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

写真

4のパン生地の1つを麺棒で10×15cm位にのばし、シナモンシュガー小さじ2を振りかける。

6

※シナモンシュガーを振りかける時は、生地の奥側のほうを3cm位あける。

7

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5のパン生地を手前からしっかり巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

8

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7を包丁で3等分に切る。

9

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プリンカップにオーブン使用可の紙カップなどを入れ、その真ん中に8のパン生地の切り口を上にして入れる。

10

※この時に、パン生地を上からかるく押さえて形をととのえ、落ち着かせる。

11

写真

4の残りの2つのパン生地も5~10の工程を行い、オーブンの天板に並べる。

12

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オーブン内と、プリンカップのパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

13

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

14

写真

予熱が終わったオーブンに12を入れ、様子を見ながら13分位焼く。

15

写真

プリンカップからパンを取り出し、網の上で冷ます。

16

写真

アイシングの材料を混ぜ合わせ、15のパンが冷めてからスプーンなどでたらしてかける。

17

写真

◆菓子パンレシピ
『シュガーバター★レーズンパン』
ID:2603299)

18

写真

『【菓子パン】シナモンレーズン★りんごパン』
ID:2562134

19

写真

『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
ID:2637083)

20

写真

『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
ID:2664455

21

写真

『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
ID:2610544)

22

☆2014.10.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

23

※2014.10.26
パン生地の砂糖の分量を、15gから20gに変更しました。
パン生地の甘みが増しました♪

コツ・ポイント

プリンカップ以外にも、マフィン型やココット皿など、お手持ちのオーブン使用可の小さな容器を使って作ってみてください。(パン生地を、そのまま天板に置いて焼いて頂いてもOKです。)
オーブンの大きさやくせに合わせて、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で売っているような形のいいシナモンロールを作りたくて、通販などで色々型を探していたのですが、自分が作りたい大きさより大きいものが多くて…。そこで、家にあるプリンカップに入れたらどんな感じになるかなぁ~と思い試してみました♪
レシピID : 2654609 公開日 : 14/06/05 更新日 : 17/05/21

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (74人)

18/10/09

写真

塩パンと一緒に作りました。明日食べるのが楽しみ♪

ブロッコリーの部屋

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/10/08

写真

いびつな形ですが^^;美味しくできましたっ\(^^)/

いっこい

また作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう~♡感謝!

18/09/22

写真

アイシング無しだけど、、作りやすい分量ですぐできました(^^)♪

いっこい

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/09/22

写真

レーズンも一緒に巻き込みました♪手作りパンの朝御飯は大人気☆

YUH♡ママ

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡

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Profile 林檎のパイ 2014年10月13日 09:51
HBでも7番目のロールにして4分割してから戻し入れ焼きました。美味しかったです^_^
ちぎって食べるのも良いですね。
ほっこり~の 2014年11月03日 14:04
林檎のパイさんへ♪

こんにちは~♡
こちらにコメントを頂いていたのに
こんなに遅れてのお返事になってしまい
本当に申し訳ありませんでしたm(__)m

ホームベーカリーで焼き上げて下さったんですね♪
私も、その方法は本で見たことはあるのですが
実際作ったことがなくて…。
一度やってみたいと思います☆

  どうぞ、これからもよろしくお願いします♡