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250～300グラムの生姜を使います。皮ごと薄切りにしてから、千切りにしてください。汚れは、削り取っておいて下さい
鍋に千切り生姜、砂糖300グラム水180ccをいれ、沸騰したら中火で20分煮ます
こんな感じになったら、煮沸したビンなどにザルで濾して下さい
大さじ２～３と、ソーダで、自家製ジンジャーエール出来上がり
煮込んだ生姜の千切りを同じ鍋にもどして醤油大さじ５砂糖大さじ４を入れて中火で煮詰めます。
ゴマをちらして、生姜の佃煮出来上がり～♪
こつじなさん♪いつもありがとうございます(*´▽｀*)
うれしい(*´▽｀*)レポありがとうございます
ANAANA777
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