離乳食初期 カブの裏ごし冷凍保存
Description
カブを茹でて裏ごすだけです。
材料
適量
作り方
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1
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鍋に湯を沸かしている間にカブのヘタの部分を切り落とします。皮から5ミリ内側に繊維が見えるのでそこまで皮をむきます。
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2
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ひとつを六等分くらいにして沸騰したお湯で茹でます。細かくするのはいいけど、薄く切るのはだめです。
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3
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透明感が出てくるまで茹でます。似てるけど大根に比べてすぐに柔らかくなります。
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4
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裏ごしまーす。
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5
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こんな感じで水っぽいです。よく混ぜながら小匙1ずつふたつきの製氷皿にうつして冷凍します。
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6
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しっかり凍らせたらジップロックなどに移して密封。10日から2週間以内に使いきる。
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コツ・ポイント
大根よりもすぐに柔らかくなっておすすめです。
このレシピの生い立ち
冷凍野菜をいろいろ作っておくと、毎日違う味の離乳食が食べれて赤ちゃんも飽きずに、こっちもいろいろ考えながら混ぜて楽しいよ。