高野豆腐とかに蒲鉾の煮物☆オクラ散らし♪
作り方
-
-
1
-
高野豆腐は、ぬるま湯に浸けて戻す。
軟らかくなったら、ぎゅーっと両手で挟んでしぼり、1枚を、4等分する。
-
-
-
3
-
だし汁を煮立てて、調味料を入れ、高野豆腐と、ほぐしたかに蒲鉾を加えて、10分ほど、くつくつ煮る。
-
-
-
4
-
水溶き片栗粉を入れて、くるくるっと混ぜ、さらに、オクラを加えて、くるっと混ぜたら、出来上がり~♪
-
-
-
5
-
2014/6/12
「ちらし」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
(でも、いいのかな~?)
-
-
-
6
-
2014/7/5
「ちらし」の人気検索で、1位になりました。
ありがとうございま~す♪
(でも、ほんとにいいのかな~?)
-
-
-
7
-
shimarron3さん、
コメント無しでれぽ掲載してしまいました。ごめんなさい。→
-
-
-
8
-
丁寧に作って下さって、きれいな盛り付けれぽ頂き、ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
最初は、だし汁がかなり多めに感じますが、煮ている間に、高野豆腐がどんどん吸収して、ちょうどいい感じになります。
油断したら、火加減によっては、焦げ付くよー!
油断したら、火加減によっては、焦げ付くよー!
このレシピの生い立ち
高野豆腐オンリーで煮付ける時は、
かなり甘ぁ~い味付けにしますが、
どういうわけか、他の食材が入ると、
糖分少なめでも、違和感が無いんですよね~♪
かなり甘ぁ~い味付けにしますが、
どういうわけか、他の食材が入ると、
糖分少なめでも、違和感が無いんですよね~♪