簡単しっとりバナナヨーグルトケーキ

簡単しっとりバナナヨーグルトケーキ

Description

とにかく簡単です。ブルーベリーなどをトッピングしてもおいしいですよ。

材料 (一台分)

2個
砂糖
15g
ヨーグルト
100cc
薄力粉
160g
バナナ
2本

作り方

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材料を上から順に泡立器で混ぜ、最後のバナナだけはヘラで混ぜる。

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180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

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できあがり。

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丁寧に作る詳しい作り方を知りたい方に、詳しすぎる作り方もアップします。

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型にオイルを塗ります。
オリーブオイルを使っています。

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分量の薄力粉を小さじ1杯ほど型に入れます。

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型をまわしながら周囲に薄力粉が薄くついたら、ボウルに戻し入れます。

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底にオーブンシートを敷きます。だいたいの大きさで良いです。

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隅っこを押して型に密着させます。

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バナナ2本は上と下をカットします。ここにお薬が溜まっているという噂。

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トッピングしたい分を輪切りにして、そのほかは中に混ぜ込むので適当に細かく切ります。

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薄力粉とベーキングパウダーを用意。

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卵をしっかり泡立て、砂糖とヨーグルトも混ぜます。この日はたまたまバーミックスを使用。

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薄力粉とベーキングパウダーも混ぜます。

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しっかりとダマにならないように混ぜます。

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混ぜ込み用のバナナを入れて、ヘラで混ぜます。

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型に流し入れます。

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もしクッキングシートと型の間に生地が入ってしまっても、そのままで。

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トッピングのバナナを4つ配置します。

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その間に2つずつ配置します。

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12個のバナナがちょうど良い間隔でトッピングできます。

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お好みで真ん中にフルーツを入れます。冷凍ブルーベリーがオススメです。レーズンでもきれいにできます。

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180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼き、焼き終わったらアルミホイルをかぶせて余熱で落ち着かせます。

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できあがりです。

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取り出すと、型とクッキングシートの間に入った生地も、さして気になりません。

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四角いパウンド型でも美味しくできます。

コツ・ポイント

バナナを入れたらまぜすぎないこと。
最後はアルミホイルをかぶせて少し置いておくと、パサパサせずに中まで火が通り、しっとりします。

このレシピの生い立ち

別レシピ「おやつミックス」を見た友人からのリクエストで、独立レシピにしました!
レシピID : 2655802 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/14

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とってもしっとりしていて家族みんなに大好評でした♪また作ります

クックDCG1G1☆

15/08/01

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チョコ菓子を一ヶ所のせて。焼きたてのバナナの香りが!簡単うまい!

yuka1203k

14/06/18

First tsukurepo mark
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バナナ一本しか使わなかったので甘さ控えめですけど美味しかったです

tacacojam

レポありがとうございます。しっとりもっちりおいしそうです!