★朝食パンケーキロール★

★朝食パンケーキロール★
ホットケーキミックスを使って、ウインナーとレタスをはさみました。子供達の大好きな簡単なパンケーキ風ロール。お弁当にも♪

材料 (4個分くらい)

1個
牛乳
1/2カップ
無糖ヨーグルト
1/4カップ
ウインナー
4本
レタス
適量
サラダ油
適量
☆ケチャップ
大1.5
☆マヨネーズ
大1.5

1

ウインナーをボイルしておきます。レタスは洗ってちぎっておきます。

2

☆を混ぜ合わせて、ソースを作っておきます。

3

ボールに卵をわりほぐします。ヨーグルト、牛乳を入れてよく混ぜます。

4

最後にホットケーキミックスを加えて、なめらかになるように混ぜます。

5

フライパンにサラダ油を薄くひき、中火であたためます。一旦ぬれ布巾に置いてから、おたま1杯分の生地をおとします。

6

写真

やや弱めの中火で薄めに焼きます。表面にぷつぷつ穴があいてきたら返します。

7

写真

裏面も焼いたら取り出します。同様に残りも焼いておきます。(全部で4枚)

8

写真

ラップを広げて,
ホットケーキを置きます。レタスとボイルしたウインナーをのせて、2のソースを適量かけます。

9

ラップを巻き寿司のようにクルクルまいていきます。最後にキャンディーのようにビニタイで留めます。

10

写真

コツ・ポイント

普通のホットケーキより緩めの生地です。巻く時はラップの手前にホットケーキをのせて、手前から巻いていくと綺麗に出来ます。具はお好みでハムやツナなどアレンジしても楽しいです。

このレシピの生い立ち

休日の朝食メニュー。
冷めても美味しく巻きやすい生地にレシピ訂正しました。
レシピID : 265626 公開日 : 06/07/08 更新日 : 10/03/28

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