鰹煮のたっぷり薬味和え

鰹煮のたっぷり薬味和え

Description

しっかり味に煮た鰹にミョウガとネギをたっぷりと混ぜました♪

材料 (4人分)

300g
☆生姜千切り
2片分
150㏄
50㏄
☆醤油
大さじ2
ミョウガ
3本~
ネギ小口切り
たっぷり
白ゴマ・一味唐辛子
適量

作り方

1

鰹は一口大に切り、☆と共に鍋に入れて火にかけます。落し蓋をして煮、煮汁が少なくなってきたら火を止めます。

2

ミョウガは斜め薄切りにし、水にさらします。よく水気を切っておきます。

3

1に2・ネギを混ぜて器に盛り付けます。ゴマと唐辛子を振って完成です。

コツ・ポイント

味は濃いめです。お好みで醤油など分量を調節して下さい。
今回はたたき用の鰹を使いました。

このレシピの生い立ち

魚の苦手な私でも美味しく食べられるメニューを考え中。
レシピID : 2656383 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/02

First tsukurepo mark
写真

ごはんがすすみました。とってもおいしかったです。ごちそうさまです

yonhaonma

嬉しいお言葉&ステキなれぽ感謝です!是非また作って下さいね♪