卵不要!冷めてもサクサク最強天ぷら衣

卵不要!冷めてもサクサク最強天ぷら衣

Description

卵いらない!衣の混ぜかた気にしない!とっても簡単でサックサクな天ぷら衣です。冷めてもサクサク!

材料 (作りやすい量)

薄力粉
70g
2g
120cc
仕上げ用薄力粉
指三本でつまめる量

作り方

1

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材料を全部混ぜる。水はぬるま湯でも良い。むしろベーキングパウダーに都合がよい。

2

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最後に仕上げ用薄力粉をぱらっとまいて完成。混ぜなくて良い。

3

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今回は、冷凍保存しておいたいかなごの釜揚げ、実山椒、出がらし昆布スライスのかき揚げ。かき揚げにする場合は薄力粉を少々足す

4

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揚げる。真ん中が厚めになった場合は、途中さいばしでぐさぐさ穴をあけたりすると中までカラッと揚がります。

5

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サックサクなかき揚げ完成♪朝揚げてもお昼までしっかりサクサクです。

6

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ここまで読んでくださった方に、さらに最強のサクサク衣の作り方を。水の代わりに炭酸水を使ってみて!衣が軽くなります(^^)

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを使います。

このレシピの生い立ち

天ぷらを作るのに卵がなかった。んーと思考錯誤を重ね、卵なしでもできて、サクサク感が持続するレシピができました。
レシピID : 2656760 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (51人)

19/06/09

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簡単に美味しいかき揚げができました。

chanlisa

かき揚げ美味しそうですね♥つくれぽありがとうございます!

19/04/23

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BPの代わりに重曹で。めっちゃサクサクでした!写真はこごみです♪

安 芸

こごみとは春を感じますね♫つくれぽありがとうございます!

19/01/15

写真

ヤーコンを天ぷらにしました。サクサクで美味しかったです!

うてて

ヤーコンですかすごいです!健康に良いですよね。つくれぽ感謝♫

18/08/01

写真

BP入れたの初めてです!サックサックですね!姑さんに教えます♪

リカ姫

お姑さんにも気に入っていただけたら幸いです!つくれぽ感謝♡

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