ほたて風味の青梗菜お浸し❃

ほたて風味の青梗菜お浸し❃

Description

ほたては、高たんぱく・低カロリー。糖質や脂質の代謝に関与するビタミンB2を多く含むので、減量中の方にはお勧めの食材です。

材料 (1人分)

青梗菜
80g
ほたて水煮缶
10g
調味料
30g
みりん風調味料
2g
★削り節
1g

作り方

1

青梗菜は2~3㎝にざく切りにし、熱湯でさっと茹で、水にさらして水分をしっかりと絞る。

2

鍋に調味料とほぐしたほたて水煮缶を入れ、一煮立ちさせる。

3

1(青梗菜)と2を合わせ、冷蔵庫で30分程度味を染み込ませる。

4

器に3を盛り、削り節を上からかける。

コツ・ポイント

ほたての風味豊かな一品です。味が染み込むようにしっかりと冷蔵庫で寝かせましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2656929 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/08/11

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