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えのきと胡瓜のたっぷり薬味和え

えのきと胡瓜のたっぷり薬味和えの画像

Description

大葉とみょうがたっぷり加えたさっぱりとした和えもの

材料 （6人分）

えのき茸
2袋
きゅうり
1本
大葉
8枚
みょうが
2個
ごま油
大匙1
白だし
大匙2+1/2
炒りごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは細切りしギュッと水気をしぼり、えのきは半分に切って1分熱湯で茹で水気を切る。大葉、みょうがは千切り

  2. 2

    写真

    きゅうりとえのきにごま油、白だしで和え、大葉、みょうが、炒りゴマも加え全体を混ぜあわせる

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で20分ほどなじませて出来あがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

調味料のモニターにあたったので
レシピID : 2657076 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/06/05

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くっきんぐまみー
えのきと胡瓜のたっぷり薬味和え
by くっきんぐまみー