簡単☆梅酒の作り方
ちゃんやん
作り方
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1
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青梅を大きめのボールにだします。
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2
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青梅を流水でしっかり洗います。
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3
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青梅をたっぷりの水に4時間ほどつけてアクぬきをします。
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4
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③をザルにあげて水気をよく切ります。
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5
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青梅の中央のヘタを爪楊枝などで優しくとります。
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6
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布巾などでしっかり水気をふきます。
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7
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しっかり乾かします。その間に瓶を洗って、こちらも乾かしておきます。
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8
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瓶の中に梅と氷砂糖を交互に詰めます。そこにホワイトリカーをそそぎます。
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9
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蓋押して冷暗所で保管します。3ヶ月頃から美味しく飲めます♫
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コツ・ポイント
青梅は洗ったらしっかり乾かすとカビ予防になります。
このレシピの生い立ち
青梅をスーパーで見るようになったら毎年作りたくなります♫
ちゃんやん
