パンプディング

残り物のパンで作る簡単デザート第1弾!神戸の某カフェで食べておいしかったものを、マネてみました。パンの種類はなんでもOKです♪

材料 (直径8.5cmココット4個分)

パン
バケットなら1cmスライス4枚分
ラムレーズン
50g
<プリン液>
3個
牛乳
200cc
50g
50cc
ラム酒
大さじ1
<シロップ>
30cc
15g
ラム酒
大さじ1

1

オーブンを180℃に温めてく。パンをひと口大に切り、ココットに分けて入れておく。レーズンの水気をきっておく。

2

プリン液は、まず卵を溶きほぐしてから、他の材料を全て加え、混ぜ合わせる。

3

ココットにラムレーズンを分けて入れ、(2)を注ぎ入れる。180℃のオーブンで約30分焼く。仕上げに、お好みでシロップをかける。

4

<シロップの作り方>
小鍋に水とグラニュー糖を入れてひと煮立ちさせ、冷めてからラム酒を加える。

コツ・ポイント

熱いうちに食べるのがおいしいです!冷めてしまったら、レンジで少し温めるとよいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26571 公開日 : 01/08/03 更新日 : 01/08/03

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