野菜不足にこんなハヤシライス

野菜不足にこんなハヤシライス
ここまで野菜をどかんどかん入れちゃうと、まるで野菜食べてるって感じ。
でもちゃんとハヤシライス。
野菜のエキスでいいカンジ♪1日おいたらもっと美味しい。

材料 (約8皿分)

牛肉薄切り
300g
玉葱
大5個
人参
小5本
じゃが芋
大3個
マッシュルーム缶
2缶
サラダ油
大さじ2
ハヤシライスのルウ
1箱

1

玉葱は薄切りにして耐熱容器に入れ、ある程度火が通るまで電子レンジで加熱する。人参は薄いいちょう切り。じゃが芋は一口大乱切りにする。

2

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。加熱された玉葱・人参・じゃが芋を入れ、水を加えて沸騰したらアク抜きをしながら1時間ほど煮込む。

3

マッシュルームを加えて一旦火を止めてルウを割り入れ、充分に煮溶かしたあと、中火で更に煮込む。

コツ・ポイント

++水の分量はお好みで加減してね++

このレシピの生い立ち

レシピID : 26573 公開日 : 01/08/03 更新日 : 01/08/03

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