魚嫌いが作るイワシのつみれ揚げ

Name: 魚嫌いが作る イワシのつみれ揚げ
Ingredients: イワシすり身 200g; ゴボウ 20g; ニンジン 40g; 玉ねぎ 中1/2個; 大葉 4〜5枚; すりおろし生姜 小さじ2強; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 塩コショウ 強め; 片栗粉 小さじ4

Description

イワシのすり身を見つけたら、是非作ってみて下さい。2015/2.15 検索トップ10入りありがとうございます（≧∇≦）

shimizuho☆

材料

イワシすり身

200g

20g

40g

中1/2個

4〜5枚

すりおろし生姜

小さじ2強

醤油

小さじ2

砂糖

小さじ2

塩コショウ

強め

片栗粉

小さじ4

作り方

1

イワシのすり身は、ドリップが出てなくて、綺麗なグレー色の物をなるべく購入して下さい。古いと臭みが強くなります。
2

↑ネギ入れてくれてますが、無くて良いです。ゴボウ、ニンジン、玉ねぎ、大葉をみじん切りにする。細かく無くても良いです。
3

ボールにすり身、みじん切りした野菜、調味料全て入れます。
4

良く練り混ぜます。
5

スプーンですくって形を整えて、中火の油で、揚げる。ポン酢で頂きます。
6

人気検索トップ10入りありがとうございます！

コツ・ポイント

載せる際に、すり身にしようか、イワシを下ろそうか迷ったのですが、丁度新鮮なのを見つけたので、すり身にしました。下ろした方が間違いなく新鮮なので、どなたかがさばき方を載せてましたのでそちらを参考に挑戦してみて下さい。

このレシピの生い立ち

保育園のおかずに出ていた物です。試食会で頂いて、臭みも無くとても美味しかったので再現してみました。今は、大学生と高校生の子供達も懐かしいと喜んで食べてます。

レシピID : 2657492 公開日 : 14/06/05 更新日 : 19/02/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2021年7月14日

3匹のかえる

恐る恐る作りましたが、美味しくてビックリ！リピ決定ですね🎵

#夕飯に

2016年6月11日

PIKACHUUU3

すり身500gドーンっと倍量で揚げたてめちゃ美味っ♡リピ決定♡

作者コメントを見る

大量ですね^ ^リピ決定ありがとーございます。また作ってね

2016年1月20日

コ☆コ☆ア

おいしくできました！また作ります☆

作者コメントを見る

美味しそうに出来てますね〜^ ^レポありがとう(^^)

2015年2月12日

akasono

簡単でとっても美味しいです♪明日の娘弁にもin☆

作者コメントを見る

子供達の保育園に出てたつみれにソックリ！レポありがとう^ ^

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魚嫌いが作る イワシのつみれ揚げ

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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