◆キャベツと豚肉のはさみ蒸し◆

◆キャベツと豚肉のはさみ蒸し◆
電子レンジですばやく簡単にできる、ご飯に良く会う一品です。
(写真はご飯とお味噌汁付<笑)

材料 (1人分)

キャベツ
4枚(お好みで)
豚バラ肉
4~5枚(お好みで)
白ネギ
10㎝程
味噌
小さじ2程度(好みで)
砂糖
少々
適当
適当

1

キャベツを適当な大きさにちぎる。豚バラ肉もキャベツと同じぐらいの大きさに切る。
白ネギはみじん切りにする。

2

耐熱皿にキャベツと豚ばら肉を交互に端から並べていく。

3

味噌・砂糖・酒・みりんを合わせる。甘いほうがいい人はみりん・砂糖を多めに。 ドロッとしたソース位にお酒や水で溶いてください。

4

3のたれの中に白ネギのみじん切りを混ぜる。(写真は青ネギ使用)
このたれを2のキャベツと豚肉を挟んだものに満遍なくかける。

5

ラップをして電子レンジで加熱して出来上がり。
キャベツがしんなりして、豚肉が白くなっていればOKです。

コツ・ポイント

加熱すると豚肉の旨みとキャベツの水分が出ておいしい味噌スープができます。
キャベツの量をもっと増やしても味が染みてとてもおいしいです。
キャベツを白菜に替えてもOKです。
電子レンジで簡単に早く作れてご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち

何かの節約料理本に載っていたのを作って我が家の定番になりました。
ちょっと甘めの味付けになってます。
レシピID : 265754 公開日 : 06/07/08 更新日 : 06/07/08

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