胸肉とゴーヤのちゃんぷるー

胸肉とゴーヤのちゃんぷるー
シンプルな味付けで、さっぱりと。

材料 (ひとりぶん)

鶏胸肉
65g
ゴーヤ
1/3本
ピーマン
1個
塩コショウ
少々
しょう油
適量
小さじ1

1

胸肉はひとくち大にそぎ切りして、酒をまぶしておく。

2

ゴーヤとピーマンを切る。

3

フライパンに油をひき、胸肉を焼く。いったん、お皿にとり、ゴーヤ、ピーマンを炒め、火が通ったら、胸肉を戻る。味を調える。

コツ・ポイント

ピーマンは大きめが食感もよく、おすすめです。

このレシピの生い立ち

ちゃんぷるーと言えば、豚肉を使うことが多いですが、胸肉に変えて、さっぱりとさせてみました。
レシピID : 2658143 公開日 : 14/06/08 更新日 : 14/06/08

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