ランチに♪簡単☆絶品カルボナーラ

ランチに♪簡単☆絶品カルボナーラ

Description

*2014/12/6* 話題入り♡
美味☆失敗なし!(^^)!
茹でたてスパゲティの余熱を利用して作るカルボナーラです♬

材料 (1人分)

スパゲティ
100g
ベーコン
50g
玉ねぎ
小1/4個
1個分
牛乳
大さじ2
細切りパルメザンチーズ
大さじ1強
適量
粗びき胡椒
適量

作り方

1

ベーコン:1.5㎝幅に切る。
玉ねぎ:薄切り
スパゲティを表示時間通りに茹で始める。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
ベーコンにうっすら焦げ目がつくまで♪

3

写真

ボウルに卵黄と牛乳を入れ、泡立て器で少し泡立つ位までかき混ぜる。
2と細切りパルメザンを加え、塩・胡椒で味を調える。

4

写真

茹で上がったスパゲティをざるにあけて素早く湯切りし、3のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

5

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ありがとうございます♡

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*2014/12/6*
話題入りしました♪
つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます♡

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人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡

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*2015/2/16*
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ありがとうございます♡

コツ・ポイント

細切りパルメザンがなければ、普通の粉チーズで大丈夫です♬
工程3で2を加えたらすばやくかき混ぜて下さい。ベーコンの熱で卵液がほどよくトロッとします♡

このレシピの生い立ち

イタリアの家庭では、カルボナーラはボウルの中で作るのが一般的だとか。
フライパンで加熱しながら作ると、卵に火が通り過ぎて失敗しがち(>_<)
余熱を利用するこの方法なら大丈夫です(^^)v
レシピID : 2658471 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/12/06

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Yutanpo358

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写真

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