【お家で菓子パン作り】黒豆きなこパン

【お家で菓子パン作り】黒豆きなこパン
和の組み合わせで、ホッとなごむ味♡
きな粉をまぶした黒豆煮が、ふわふわ生地の中にごろごろっと入って楽しい食感ですよ♪

材料 (直径8cm位のもの9個分)

パン生地
200g
砂糖
20g
3g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
成形時に混ぜ込むもの
黒豆煮
130g位
・きな粉(黒豆煮にまぶす用)
大さじ1
仕上げ用
きな粉
小さじ1位

作り方

1

写真

黒豆煮をボールに入れ、キッチンペーパーなどで余分な煮汁を拭き取っておく。

2

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

3

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

4

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

5

写真

4の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

6

写真

1の黒豆煮をボールに入れ、きな粉大さじ1を加えてまぶして9等分にしておく。

7

5の布巾の下から1つ生地を取り出し、手のひらで押してガスをぬいてから麺棒で直径8cm位にのばす。

8

写真

7の生地の上に6の黒豆煮の9等分に分けた1つの半量をのせる。

9

写真

8のパン生地で、黒豆煮を包む。

10

9の生地を、上から手のひらで押さえてから麺棒で再び直径8cm位にのばす。

11

※パン生地をのばす際は、パン生地の中の黒豆煮がつぶれないように、あまり力を入れ過ぎずに麺棒でのばしてください。

12

写真

10の生地に、8で使った黒豆煮の残りの半量をのせて包んで丸め、形を整えてクッキングシートを敷いた天板に並べる。

13

写真

7~12の工程を、9
個分繰り返す。
(※このレシピでは、30×30cmの天板を使っています。)

14

写真

オーブン内と、13のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

15

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

16

写真

発酵が終わった14のパン生地の表面に、茶こしなどを使ってきな粉を振りかける。

17

写真

オーブンの予熱が終わったら16の天板を入れ、様子を見ながら13分位焼く。

18

焼き上がったら、パンを天板から取り出して網の上で冷ます。

19

写真

※このレシピでは、この黒豆煮を1袋全量使いました。

20

写真

◆菓子パンレシピ
『【菓子パン】シュガーバター★レーズンパン』
ID:2603299

21

写真

『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
ID:2637083)

22

写真

『【お家で菓子パン】ちぎりパン(HB生地)』
ID:2588911

23

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『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
ID:2644049

24

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『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
ID:2664455

25

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『【菓子パン】シナモンレーズン★りんごパン』
ID:2562134

26

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『【お家で菓子パン作り】シナモンロール』
ID:2654609

27

写真

『【お家で菓子パン作り】抹茶黒豆パン』
ID:2602227)

28

☆2016.03.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

黒豆煮は目安量なので、お好みで調節してくださいね。(※きな粉をまぶしているので、パン生地で包みやすくなりました。)
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

ドンクでこのようなパンが売っていて、買って食べたらとってもおいしかたので、作ってみることにしました♪
黒豆煮にきな粉をまぶしてから包んでいた感じだったので、同じようにしてみました。
レシピID : 2658598 公開日 : 14/06/22 更新日 : 16/03/09

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

19/04/27

写真

上にきなこアーモンドクリームをしぼってみました( ˙꒳˙ )

sayap99

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽに感謝です☆

19/03/28

写真

簡単に美味しくできました!また作りたいと思います。

ウメっち

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

18/09/17

写真

自分で作った黒豆できなこと合うね( ◠‿◠ )ふわふわ生地⭐️

まいうぅ

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/06/03

写真

少しこんがりしましたが、ふわふわで美味しくできました!

13k

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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