【お家で菓子パン作り】黒豆きなこパン

黒豆煮をボールに入れ、キッチンペーパーなどで余分な煮汁を拭き取っておく。

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

４の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

１の黒豆煮をボールに入れ、きな粉大さじ1を加えてまぶして9等分にしておく。

５の布巾の下から1つ生地を取り出し、手のひらで押してガスをぬいてから麺棒で直径8cm位にのばす。

８のパン生地で、黒豆煮を包む。

９の生地を、上から手のひらで押さえてから麺棒で再び直径8cm位にのばす。

※パン生地をのばす際は、パン生地の中の黒豆煮がつぶれないように、あまり力を入れ過ぎずに麺棒でのばしてください。

７～12の工程を、9
個分繰り返す。
（※このレシピでは、30×30cmの天板を使っています。）

オーブン内と、13のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

オーブンの予熱が終わったら16の天板を入れ、様子を見ながら13分位焼く。

焼き上がったら、パンを天板から取り出して網の上で冷ます。

※このレシピでは、この黒豆煮を1袋全量使いました。

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