ルクルーゼでおいしいご飯

ルクルーゼでおいしいご飯を炊けるようになりたくて♪
日々の覚書です

材料 (一回分)

お米
2~3合
適宜

1

7/8 3分搗米2合:水2C 研いだ後すぐ炊飯。コンロ右。中強火沸騰→弱火15分→蒸らし15分<硬め>

2

7/9 3分搗米2合:水2C 研いで30分おいて炊飯。コンロ左。強火沸騰→ごく弱火15分→蒸らし10分<やや硬め?>

3

7/9 5分搗き米2合:水370cc。寿司飯用。研いで30分おいて炊飯。コンロ左。強火沸騰→ごく弱火15分→すし酢加え<やや硬め?>

4

7/12 3分搗き米2合:水2C
研いでざるにあげ30分おいて炊飯。コンロ左。強火4分で沸騰→ごく弱火15分→蒸らし10分<ふっくらやや硬め?>

5

写真

7/16 3分搗き米2合:水2C。ナンプラー大さじ1.しょうゆ小さじ1.酒大さじ2.ごま油小さじ2.ひじきふたつまみ。にんじんマッシュ1/2本分。コンロ左。強火4分で沸騰→ごく弱火で15分→蒸らし10分。塩豆を混ぜる。

6

7/17 3分搗き米2合:水425cc。押し麦ざらざらっと。30分水につけて炊飯。コンロ左。中火で沸騰→ごく弱火15分→蒸らし10分<ふっくら♪>

7

7/19 3分搗き米3合:水3カップ半。押し麦ざらざらっと。30分水につけて炊飯。コンロ左。中火で沸騰→ごく弱火で13分→蒸らし10分<やわめふっくら>

8

7/25 3分搗き米2合:水425cc。押し麦ざらざらっと。30分水につけて炊飯。コンロ左。中火で沸騰4分半→ごく弱火で13分→蒸らし10分<やわめふっくら>

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ウチのルクルーゼ゙でおいしいごはんを炊くための覚書
レシピID : 265863 公開日 : 11/07/04 更新日 : 11/07/04

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